当前位置:首页 > 行业资讯 > 企业动态 > 木耳接种间内动态空气消毒机的运用

木耳接种间内动态空气消毒机的运用

2016-1-21 14:19:23 阅读次数:2190
核心提示:木耳接种间内动态空气消毒机的运用
木耳味甘,性平,具有很多药用功效,能益气强身,有活血功效,并可防治缺铁性贫血等。木耳还可养血驻颜,令人肌肤红润,荣光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。因此木耳是我国消费量很大的一种食用菌,据统计2013年我国黑木耳消费量为555吨,2014年消费量增长至595吨。木耳在我国有巨大的市场前景。    3-4月份是最适宜春木耳接种的时间,木耳种植有哪些注意事项呢?首先在选地上,应选择耳林附近背风向阳的地方,场地要求要有浅杂草,地势比较平坦,日照较长,日夜温差小,早晚有雾罩,靠近水源,湿度比较大。不要选在石角坡上或山顶上,更不能选在浸水窝里作耳场,最好选在有少量的树林中,要有花花太阳照为好。第二,选择树龄为7-8年,直径在5-20公分的树为宜,但以十公分左右的树产量最高。砍树的时间一般在叶老枯黄新叶初发的时间内。也就是冬至以后到立春以前砍树。树砍倒以后,不要立即剃枝,树叶可以加速水分蒸发,使树干含有适当的水分,一般在砍倒以后10天或半个月进行剃枝,剃枝要齐树干,削平,不要伤害树皮,以免杂菌浸入。为了方便运输,可用到刀或者锯将木头锯成3尺长,锯成段木后,堆在干燥通风的地方架晒,使得段木尽快死去,有利于木耳菌丝生产发育。第三,接种是木耳成活的关键工作,也是直接影响今后产量的重要一环。接种时间最适宜的是3-4月份之间,这时候的温度上升到15-20度左右,菌丝的生长一20-30度最为适宜。当前采用两种方法打眼接种,不管是啄斧或打眼机,窝距每隔2—3寸打一个眼,行距1寸适宜,过深容易积水生虫,过浅菌种不进去,总之不能过深、过浅,以菌种接上去和树棒平整为好,但关键注意一条,眼的大小要与菌种块大小配合紧密。菌种块小颗两块一起打进去,菌种块与眼的大小相似更好,一定要与眼打紧,不易脱掉,千万不要把菌种放歪斜在菌种眼上,以免失败。第三,黑木耳抵抗霉菌,特别是木霉的能力比较弱,因此,灭菌一定要彻底,接种时一定要按无菌操作进行,提高成品率。在木耳的接种间必须做到“严格消毒、查种仔细、操作严谨、保持卫生”,才能过保障木耳的质量。接种人员必须同进同出,必须穿专用的接种服,额前头发不许外露,必须戴口罩,进入接种室要把门关严,尽量减少在接种室内来回走动,更不允许接种人员来回出入接种室,直至接种结束。一般来说,食用菌生产过程中的消毒杀菌方法有以下几种。1、紫外线消毒法,其杀菌机理是当紫外线作用于生物体时,可导致细胞内核酸和酶发生光化学反应,而使细胞死亡。由于紫外线对人体有伤害作用,所以不能在工人上班时使用。2、使用AORODO臭氧发生器,能高效、快速杀灭空气中和物体表面各种微生物,接种成功率可达97%以上;同时具有性能稳定、操作简单、耗电小的特点。但臭氧对人体也有伤害,因此不能在有人的情况下工作。3、甲醛和高锰酸钾熏蒸法,使用方法是每立方米空间用8~10mL 40%甲醛和5~7g高锰酸钾,先将高锰酸钾倒入陶瓷或玻璃容器内,再加入甲醛;加入甲醛后人立即离开,密闭房间消毒时20~30分钟。4、“NICOLER动态空气消毒机”,对车间内的空气进行消毒,保证食品安全。该设备内有3个NICOLER杀菌腔,它能持续不断地产生高浓度的正离子。空气中的细菌处于正离子的极度包围中,迅速获得饱和电量。带负电的细菌在高浓度、高能量的正离子的浸润作用下,会迅速发生电解过程,由于快速的能量释放,细菌的细胞壁会遭到严重破坏。正离子与细菌表面接触,放出电荷,吸收相反电荷,足够的正离子会穿透多孔的细胞壁,渗透到细胞内部,破坏细胞电解质,损坏细胞膜,导致细菌死亡。使用NICOLER动态空气消毒机对木耳接种间的空气进行消毒,不会对木耳菌丝造成任何伤害,同时对人体也没有任何危害,在消毒的同时,人可以同步在接种间内工作,所以,该种消毒技术也被称作“动态杀菌技术”。据悉,上海康久消毒技术有限公司所研发的NICOLER动态空气消毒机——这是国内第一个真正意义上的食品企业专用的动态消毒设备。目前该动态消毒技术已在泉州、上海、南京、温州等地的4000多家食品企业应用,取得了非常好的效果。第四,接种后,将耳棒整齐地排在地上,每根棒相隔1寸左右,必须每隔10天翻一次棒,上面翻下面,下面翻上面,在翻棒的同时,一边洒水一次,以保持耳棒内的温湿度,翻棒的目的是为了调剂棒内的温湿度,使菌丝生长速度均匀一致,出耳才整齐。如长期不翻棒,耳棒阴面潮湿,生霉、生虫危害大,阳面又被太阳直射,干燥、脱壳,木质部干湿差异很大,菌丝很难生长。经过两个月的翻棒管理,出现小耳芽时,应及时垫枕头棒,否则部分小耳就生长不好,垫枕头棒以后还是同样隔10天翻棒,千万不可忽视这一工作。第五,木耳生长到大拇指大的耳片时,就可以立架,一般是在立夏、小满前后,架的高度立1.5尺左右,在立架的同时应割去场内的杂草。第六,木耳成熟后要及时采收,须做到勤采细卖,进行人工喷水的木耳不受时间限制,随时都可采收,依靠雨天生长的木耳,一般都是在雨后天睛采收。为了不影响产量,最好采大留小,但特别注意木耳成熟期,该采即采,不能推迟到下次雨后采,以免淋烂木耳,在采收的同时,一便撤去杂草,并将耳棒翻个面,让它接受阳光,地潮均匀,使下次出耳整齐一致。木耳采收后应及时晒干,晒时小心翻动,以免成卷耳,木耳晒干后,应去树皮、杂质、分等保管,及时销售。 本文由上海康久消毒技术有限公司 消毒专家 提供技术支持文章来源: http://www.nclep.com/  

仪器热点

  • Nicoler等离子空气消毒机|Nicoler动态空气消毒机|Nicoler食品空气消毒机
  •    管道杀菌设备|中央空调管道杀菌装置|送风主管道杀菌消毒装置
  • 手消毒器|自动感应喷雾手消毒器|壁挂式ABS材质手消毒器
  • 臭氧发生器|AORODO牌移动臭氧发生器|双核智能臭氧发生器
  • 多功能高电压空气消毒机|食品动态空气消毒机|移动式离子化空气消毒机
产品更新列表 | 厂商更新列表 | 资讯更新列表 | 下载更新列表 | 资料更新列表 | 产品目录
关于我们 | 服务项目 | 网站地图 | 投诉建议 | 免费会员注册 | 友情链接
商务合作:QQ81399979 | QQ客服:2621396305 | 商家交流群:42822246 | 客服热线:15958920359 | 邮箱:liuhua579@163.com
Copyright © 2007-2014 版权所有 | 浙ICP备09080476号